Esszencia

     A ma is továbbélő szokások szerint a karácsonyi asztal elképzelhetetlen hal, bejgli, valamint dió és a család összetartását szimbolizáló kerek alma nélkül. Azért hal, illetve diós és mákos bejgli, mert hagyományosan ilyenkor előnyben részesítették azokat az ételeket, amelyek bőséget, jó termést ígértek a háziaknak: a babot, a borsót, a lencsét, a mákot, a… Tovább »

       A karácsony és a szilveszter környéke többnyire a családi vagy baráti összejövetelekkel zsúfolt időszak, ami különösen a kutyák és macskák szemszögéből olykor elviselhetetlen lehet. Felborul ugyanis a napirendjük, a biztonságot nyújtó lakhelyük a vendégseregtől zajos felfordulássá, vagy éppenséggel a sűrű elmenetelek miatt magányos odúvá válhat. Az idegen szagok és a petárdázás kellően… Tovább »

     Karácsonykor szinte egymást érik a családi és baráti összejövetelek, rokonlátogatások. Mindenütt „terülj, terülj asztalkám” fogadja a vendégeket, aminek nehéz ellenállni, és nem is illik visszautasítani. Sokaknak azonban a töménytelen mennyiségű ünnepi fogás elfogyasztása kellemetlen meglepetéseket is tartogathat – különféle gyomorpanaszok formájában.       A gyomrot nem kímélő ételmennyiséget és evési tempót, valamint… Tovább »