A kánikulában a legtöbben hűsre, hideg ételekre és italokra vágyunk, hogy enyhíthessük a tikkasztó hőséget. Ugyanakkor az arab kultúrában régóta felismerték azt, hogy a „forró” italok fogyasztásával gyengéden és kellemesen hozhatjuk működésbe szervezetünk önhűtő rendszerét, beindíthatjuk természetes hőleadását. Tehát a tea is a hűsítő ételek közé sorolható, melyek nemcsak a meleg érzetet enyhítik,… Tovább »
Hűsítő és hidratáló gyógynövények 2.
A kánikulában a legtöbben hűsre, hideg ételekre és italokra vágyunk, hogy enyhíthessük a tikkasztó hőséget. Ugyanakkor az arab kultúrában régóta felismerték azt, hogy a „forró” italok fogyasztásával gyengéden és kellemesen hozhatjuk működésbe szervezetünk önhűtő rendszerét, beindíthatjuk természetes hőleadását. Tehát a tea is a hűsítő ételek közé sorolható, melyek nemcsak a meleg érzetet enyhítik,… Tovább »
A kánikulában a legtöbben hűsre, hideg ételekre és italokra vágyunk, hogy enyhíthessük a tikkasztó hőséget. Ugyanakkor az arab kultúrában régóta felismerték azt, hogy a „forró” italok fogyasztásával gyengéden és kellemesen hozhatjuk működésbe szervezetünk önhűtő rendszerét, beindíthatjuk természetes hőleadását. Tehát a tea is a hűsítő ételek közé sorolható, melyek nemcsak a meleg érzetet… 
Húsvétkor nálunk a főétkezés a kényelmesen elfogyasztott, kora délutánba nyúló reggeli. Nem sietünk sehova, ráérősen, több fordulóban, be-betérő családtagok és vendégek társaságában falatozgatunk a húsvéti díszben álló terülj-terülj asztalkáról. A kötelező fogások – főtt tojás, sonka, otthon reszelt torma, friss péksütemény, húsvéti kalács – mellett díszbe öltöztetem a többféle, finom fűszervajat is. –… 
A festett tojás a húsvéti ünnepkör egyik hagyományos jelképe, az újjászületést és a termékenységet testesíti meg. „Melyik legény kapja a legszebb tojást? Ennek a virágtalan is jó lesz. Amazt pedig csak egyszerűen mézes pálinkával fogják megkínálni a szülők. Aki a színes tojást kapja, az lesz az igazi.” (Mikszáth Kálmán: A húsvét falun) Tojásfestés… 
A férfiak és nők egyaránt régóta alkalmazzák a szexuális vágyaikat és teljesítőképességüket fokozó csodaszereket, hogy a „pásztor óráik” mind tökéletesebbek és élvezetesebbek legyenek. A természet mellett, a különféle történelmi korok és kultúrák népi hagyományai bőségesen gondoskodtak is az afrodiziákumok színes és hatékony palettájáról. Nézzük, vajon melyek azok a kézenfekvő fűszerek és élelmiszerek,… 
A ma is továbbélő szokások szerint a karácsonyi asztal elképzelhetetlen hal, bejgli, valamint dió és a család összetartását szimbolizáló kerek alma nélkül. Azért hal, illetve diós és mákos bejgli, mert hagyományosan ilyenkor előnyben részesítették azokat az ételeket, amelyek bőséget, jó termést ígértek a háziaknak: a babot, a borsót, a lencsét, a mákot, a… 
Sokat „gyúrtam” a bejglirecepteket! Amit megosztok veletek, néhány éve véglegesnek, mára szinte hagyományosnak számít nálunk. Ezzel egy időben kialakult az is, hogy december 22-én elkészítem a bejgli tésztáját és töltelékét, mivel mindkettőnek jót tesz, ha hűvös helyen pihen. Hozzávalók: Tészta: 1,2 kg liszt 22 dkg zsír 22 dkg vaj ½ cs élesztő… 
Egy olyan titkos mézeskalácsreceptet osztok meg veletek, melynek eredménye frissen-langyosan nagyon puha és finom; aztán megdermed, és biztosítja a karácsonyi illatokat a lakásban. Mire pedig leszedjük a fáról, ismét jó omlós lesz. Persze fahéjas teába mártogatva mindig jó! Ha van gyerek a közeledben, a mézeskalácssütést és -díszítést nagyon fogja élvezni! Hozzávalók: 35 dkg… 
Karácsony közeledtével szeretnék mutatni néhány gyorsan és egyszerűen elkészíthető finomságot, ami szemet gyönyörködtető ajándék, sokáig eláll, de mégsem kell a portörlővel kerülgetni évekig. Az üvegbe zárt különféle finomságok által szívhez szóló, praktikus és mutatós ajándékkal lephetitek meg szeretteiteket. Ötletes és személyes, ráadásul viszonylag gyorsan és olcsón összeállítható. Tavaly karácsonyra… 